Editor: Farid Assifa
Hamzah Arfah Penulis: Kontributor Gresik,
dan kanker. kolesterol tinggi, kencing manis, Terlebih bagi mereka yang mengidap penyakit diabetes, rencananya bakal diperbanyak guna membantu sesama. Kalau memang dinilai layak untuk dikonsumsi umum oleh BPOM,
yang juga menjadi guru pembimbing bagi penelitian tiga siswi tersebut. serta protein,” tutup Muchyiddin, B1, C, ekstrak teh dari bunga jantung pisang juga mengandung vitamin A, dari penuturan mereka sewaktu kembali melakukan penelitian terakhir, Sebab, masih ada beberapa penyakit lain yang bisa disembuhkan dengan ekstrak teh dari bunga jantung pisang ini. dan kanker, kolesterol, kencing manis, selain diabetes, “Karena kami meyakini,
dengan harapan dapat diteliti lebih lanjut oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia. besar harapan pihak sekolah untuk terus mendorong kemajuan bagi hasil penelitian anak didiknya tersebut, Meski demikian,
Wakil Kepala Humas SMA NU 2 Gresik. kemasan hasil penemuan anak-anak waktu itu kami akui memang kalah dengan peraih juara pertama hingga ketiga,” ucap Muchyiddin, Dan, aspek utama penilaian dewan juri memang lebih condong ke sisi bisnisnya. “Sebab dalam lomba tersebut,
hasil penelitian mereka bertiga hanya mampu mendapatkan penghargaan sebagai juara harapan. Namun dalam agenda ini, yang digelar di Universitas Negeri Surabaya pada November 2016 lalu. Penelitian ketiga siswi SMA NU itu pernah diikutsertakan dalam kejuaraan penelitian tingkat SMA nasional bertajuk ‘Creative Bussiness Competition Business Model Canvas (CBC-BMC),
Dukungan dari Sekolah
ya pakai aja gula yang rendah kalorinya,” terang Juliana. Namun lebih baik jika ingin pakai gula, itu pun sedikit. Kalaupun boleh, para penderita diabetes saat mengonsumsinya tidak boleh dengan gula. Tapi dengan catatan, sehingga kadar gula dalam darah jadi turun dan stabil. akan mengubah zat gula dalam darah menjadi energi, dan lebih-lebih flavonoid, saponin, “Karena kandungan glikemik,
dan juga flavonoid yang dapat meningkatkan insulin di dalam tubuh manusia dan berkhasiat mengobati beberapa macam penyakit diabetes. saponin, bunga jantung pisang yang telah disangrai itu juga diketahui mengandung glikemik, ketika diteliti lebih lanjut, Andhini menjelaskan,
rasanya seperti teh meski tidak beraroma melati,” jelas Andhini. Tapi kalau dengan disangrai, justru bunga jantung pisang yang kami dapatkan gosong dan rasanya jadi mirip-mirip kopi. Hasilnya, tapi dimasukkan ke oven. “Kami sempat coba bukan dengan disangrai,
Setelah itu bunga yang sudah kering itu diblender sampai berbentuk bubuk. maka langkah selanjutnya adalah disangrai atau digoreng tanpa menggunakan minyak selama 40 hingga 45 menit. Setelah mendapatkan bunga jantung pisang dalam keadaan kering,
Kemudian setelah itu dicuci hingga bersih dan dijemur kurang lebih satu hari,” jelasnya. direndam dulu selama satu jam dengan air yang sudah dicampur kapur. Baru setelah bunga didapat, sehingga harus sabar mengulitinya lapisan demi lapisan. “Bunga yang ada di jantung pisang itu sebenarnya ada di setiap lapisan kulit jantung pisang,
Karena ketidaktepatan proses bisa membuat bunga jantung pisang tersebut malah terasa sedikit pahit seperti kopi. memang dibutuhkan sebuah proses yang tepat. Namun sebelum bisa mendapatkan bunga dalam jantung pisang yang dapat dikonsumsi menjadi ekstrak teh,
Rabu (29/3/2017). dan kanker,” tutur Reza, kolesterol tinggi, kencing manis, tapi teh yang berasal dari bunga jantung pisang ini juga berkhasiat untuk mengobati diabetes, “Tidak sekadar cita rasa dan aroma teh yang dapat dirasakan oleh penikmatnya,
berhasil menemukan bahwa bunga yang ada di dalam jantung pisang ternyata bisa digunakan sebagai ekstrak teh dengan cita rasa dan aroma yang nikmat. dan Juliana Rosiida (18), Andhini Nindya Putri (18), Reza Silvia (18), Melalui metode penelitian yang dilakukan selama lima bulan,
justru berhasil mengubahnya menjadi hal yang bermanfaat. Jawa Timur, Gresik, tiga siswi SMA Nahdlatul Ulama (SMA NU) 2 Gresik yang beralamat di Jalan Akim Kayat Gang VII No 49, KOMPAS.com – Melihat jantung pisang yang banyak dibuang sia-sia, GRESIK,
Source: Kompas.com
EmoticonEmoticon
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.